Konjak makaronlari bormi?nol kaloriyaKonjak noodle'lari ham chaqiriladiMo''jizaviy ugra, Shirataki ugrachalari,Ketoslim mo egalik qiladimakaron fabrikasiBiz makaron ishlab chiqaruvchilarmiz, bizning Xitoy makaronlarimiz dunyoning 30 dan ortiq mamlakatlariga eksport qilinadi. Ushbu mavzuni ko'rib chiqish uchun avval konjak makaronlari nimadan tayyorlanishini bilishimiz kerak:

Shirataki (yaponcha: 白滝, ko'pincha hiragana しらたき bilan yoziladi) yoki ito-konnyaku (yaponcha: 糸こんにゃく) konjak yamdan (shayton tili yam yoki fil yam) tayyorlangan shaffof, jelatinli an'anaviy yapon ugrachalaridir. Shirataki so'zi "oq sharshara" degan ma'noni anglatadi, bu ugrachalarning tashqi ko'rinishini anglatadi. Asosan suv va suvda eriydigan oziq-ovqat tolasi bo'lgan glyukomannandan tashkil topgan ular hazm bo'ladigan uglevodlar va oziq-ovqat energiyasiga juda kam va o'ziga xos ta'mga ega emas. Konjakning ko'plab sog'liq uchun foydalari bor; u vazn yo'qotishga yordam beradi, glyutensiz va qon shakarini nazorat qilishga yordam beradi.

Shirataki ugrachalari Osiyo bozorlarida va ba'zi supermarketlarda quruq va yumshoq "ho'l" shakllarda mavjud. Ho'l holda sotib olinganda, ular suyuq holda qadoqlanadi. Odatda ularning saqlash muddati bir yilgacha bo'ladi. Ba'zi brendlar chayish yoki qaynatishni talab qiladi, chunki qadoqdagi suv ba'zilariga yoqimsiz hid beradi.

Lag'monni suvini suzib, quruq holda qovurish ham mumkin, bu esa achchiqlikni kamaytiradi va makaronga o'xshashroq konsistentsiya beradi. Quruq holda qovurilgan lag'monni sho'rva bulonida yoki sousda tortish mumkin.

Manba:https://en.wikipedia.org/wiki/Shirataki_noodles